Miley's statt Victoria's Secret: Bikini-Diät out, Allergie so was von in - immer noch hip to be lactose intolerant

Vor einer Woche habe ich in "Hip to be lactose intolerant: Kuchen ohne Sahne oder die “Lactoseintoleranz-Diät”" ja schon am Rande über "Gewichtsreduktion a.k.a. Diät bzw. Bikinifigur" berichtet. 
Miley Cyrus - Schauspielerin (z.B. Hanna Montana) und Sängerin - verträgt zum Beispiel auch keine Lactose - neben Gluten. In Hollywood wechseln Trends ja ständig: Sei es nun die angesagte Handtasche, der hippste Schönheitschirurg (der offiziell natürlich nichts gemacht hat), der Personal Trainer inclusive Trainingsform und Sportart oder die neueste und effektivste Diät, um schnell für die Paparazzi-Fotos am Strand "in Form zu kommen". 

Milky Miley hat es mit der "Lactoseintoleranz-Diät" - kombiniert mit der "Glutenfreien-Ernährung" - und der Dauer-hipp-Sportart Yoga versucht und schnell einiges an Gewicht - und nebenbei auch an Haarlänge - verloren. Kratzt auch nicht so im Hals, weil das Brechen entfällt. Und die grünen Smoothies sind glücklicherweise auch lactosefrei, die immer noch bei der "Hollywood-Size 0-Clique" angesagt sind. Denn "bewusste Ernährung" und "Sport" sind v.a. im Stars-und-Sternchen-Universum wichtig.

Als Angestellte in Vollzeitbeschäftigung sind die "bewusst Ernähren"-Tagespläne selten umsetzbar: Mehrfach am Tag Sport, am besten mindestens 2 Liter trinken, frisch kochen, die letzte Mahlzeit vor 18 Uhr und frühzeitig schlafen gehen. In der Realität sieht es so aus, dass ich es am Morgen, vor der Arbeit schaffe eine Yoga-Pilates-Einheit vor dem Fernseher, in dem das Frühstücksfernsehen läuft, zu absolvieren, während der Arbeit mehrfach aufgrund der vollen Teekanne auf die Toilette flitzen muss und natürlich nicht vor 18 Uhr die kohlenhydratarme Mahlzeit - idealerweise ein Puten- oder Fischfilet ohne Nudeln, Reis oder Kartoffeln - zubereitet und gegessen habe, somit später esse und nicht frühzeitig schlafen gehe.

Aber es ist super, wenn Allergien wenigstens für eine Sache nützlich sind - und wenn es nur die Strandfigur ist. Wenn ich schon so viel Zeit im Supermarkt stehen und die Lebensmittelbestandteile lesen muss, muss es ja mindestens einen Ausgleich dafür geben. Denn als Allergiker ist man gezwungen, sich viel mehr mit seiner Ernährung beschäftigen - so wie auch Miley... 


http://www.bild.de/ratgeber/diaet/diaet/miley-cyrus-schlank-wie-nie-danke-glutenfreier-ernaehrung-23577350.bild.html

http://gesundheit-und-reisen.com/2012/04/14/gluten-und-laktose-schlecht-fur-die-gesundheit/

http://www.bunte.de/gesundheit/ernaehrung_fitness/gesunde_ernaehrung/wirklich-gesund-hollywood-schwoert-auf-gruene-smoothies_aid_34313.html

http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2224729/Gluten-free-diet-loved-Victoria-Beckham-Gwyneth-Paltrow-Miley-Cyrus-make-fat.html

Erwartung und Realität: Schluss mit Allergie! - Titel des aktuellen FOCUS

Als der Bachelorstudienabschluss an meiner Uni eingeführt wurde, war ich gerade in den ersten Semestern meines Studiums. Die Erwartung an den neuen, kompakten Abschluss waren hoch und positiv. Während des Studiums die Ernüchterung. Kompakt ja, aber leider wie in einem Süßigkeitenladen am kostenlosen Probierstand. Du kannst von allem etwas probieren, aber es wird schwierig von einer Sorte mehr zu bekommen. Im Bachelor kannst du interessante Themenbereiche nur vertiefen, wenn selbst deine Uni noch nicht genau weiß, wie der Hase läuft und du dadurch mehr Zeit hast zu studieren.
Irgendwie fühlte ich mich daran erinnert als ich mir die aktuelle Ausgabe des FOCUS heute kaufte. Erwartungshaltung bei dem Titel "Schluss mit Allergie! Tierhaare, Heuschnupfen, Nahrungsmittel - Die neuen Tests und Therapien - plus DVD": Hoch. Realität: Ernüchterung. Laut der beigefügten DVD sind wir "Nahrungsmittelunverträglichen" Träger der Bronzemedaille im Wettkampf unter den Allergien: "Für rund 20% der Allergiker stellen bestimmte Nahrungsmittel ein Gesundheitsrisiko dar. Damit stehen sie auf Platz 3 der häufigsten Allergien.". Gold ging an die Pollen und Silber an Hausstaub. Medaillenlos auf der 4 die Tierhaarallergie. Erwartungshaltung somit: Mittelhoch, da der Großteil des Artikels und der DVD Pollen- und Hausstauballergiker FOCUSsieren würde. Realität: Wie schafften es die Tierhaare so weit auf die Pole Position vor uns Nahrungsmittelunverträglicher? Besetzungscouch? Im Artikel werden die Lebensmittelallergien als Randnotiz am Beispiel einer 4-köpfigen Familie betrachtet, der Großteil konzentriert sich auf Pollen, Hausstaub und Tierhaare.Vielleicht gibt es noch mal Nachschlag...

Lieber FOCUS, früher gab es mal das Diplom und heute gibt es das - überarbeitete - Diplom immer noch. Es bietet im Studium Vertiefung, anschließend sagt auch die Wirtschaft "ja, der hat was gelernt". Bachelor ist ja eher mal nebenbei ins Buch geguckt. In Deutschland muss man anschließend noch vertiefen und den Master drauf setzen, dass man mit einem Diplomer vergleichbar ist. Was sagt euch das? Wie wäre es mal nicht sämtliche Allergien in 1 Titel zusammen zu fassen und einige davon halbherzig zu betrachten? Gab es nicht mal thematische Serien, die wöchentlich erschienen? Dann würden für Nahrungsmittelunverträglichkeit nicht insgesamt unter 5 Minuten Beitrag auf einer 45 Minuten-DVD zusammen kommen und noch nicht mal 1 ganze Seite in einer unvollständigen - und leider fehlerhaften - tabellarischen Übersicht?

Die Ankündigung auf dem Titel "Die neuen Tests und Therapien" konnte ich für meine beiden Lebensmittelallergien nicht finden. Die Therapie "einfach weglassen" ist wohl etwas platt... Bei Fructose gibt es leider - meines Wissens - keine Tabletten dagegen, bei Milchzuckerunverträglichkeit (googelt das doch mal :-), konnte ich leider auch nicht finden, obwohl es doch so verbreitet ist laut anderen Quellen) gibt es u.a. Lactrase in der Apotheke (vor dem Essen) und spezielle lactosefreie Produkte.
Spätestens bei Omas nächstem Geburtstag mit 7 Kuchen am Nachmittag und z.B. Pute mit Sahnesoße oder überbacken mit Käse zum Abendessen werde ich mich an euren Therapietipp (siehe Tabelle auf Seite 91) erinnern und an meinem trockenen Knäckebrot oder einer Möhre knabbern: "Die Therapie von Lebensmittelallergien ist im Prinzip simpel: Patienten müssen die allergenen Bestandteile weglassen". Aber wenigstens habe ich dann kein Problem nach Weihnachten schnell in Silvesterform zu kommen oder eine ganzjährige Bikinifigur zu halten...
Weglassen geht also leider nicht immer - und Verlass ist auch nicht darauf - wie es mir mal in einem Restaurant in Bremen erging, in dem ich die Kellnerin fragte was in dem Currygericht sei. Sie erzählte mir das u.a. Sahne enthalten sei und sie es auch durch Kokosmilch ersetzen könnten. Erwartungshaltung: Früher Abend, jetzt noch lecker essen und danach Kino. Realität: Früher Abend, Sahne im Essen und danach ins heimische Badezimmer.
Zur Aussage auf der DVD "nicht heilen, sondern managen" fällt mir nur die Aussage meiner Ärztin ein, dass sich ein Körper alle paar Jahre (ich glaube 5 Jahre dauert es, bis sich die Darmhärchen erneuert haben) "ändert" und es auch eine temporäre Lactoseintoleranz sein könne. Ich hab da noch Hoffnung, dann wäre Anfang nächsten Jahres eine große, normale Sahnetorte fällig :-)

Label laktosefrei - und gleich wirds teurer

Interessanter Artikel über das Label laktosefrei in der BILD. Leider wahr, dass es teuer ist, eine Lebensmittelunverträglichkeit wie Laktoseintoleranz zu haben:

http://www.bild.de/ratgeber/verbrauchertipps/nahrungsmittelallergie/wie-mit-laktosefrei-abgezockt-wird-verbraucherzentrale-25239836.bild.html

Hip to be lactose intolerant: Kuchen ohne Sahne oder die “Lactoseintoleranz-Diät”

Wenn man seine Großeltern besucht, kommt man unter 2 Mahlzeiten nicht weg. Meistens fallen Kaffee und Kuchen darunter. Und zum Kuchen kommt ja zwangsläufig die Sahne-Frage. Vor allem als “Frischallergiker” waren die Reaktionen der Gegenseite nahezu identisch: “Wie? Warum willst du denn keine Sahne? Du kannst es doch vertragen. Machst jetzt aber nicht son Quatsch wie Diät?”

Nachdem ich dann mehrfach recht bildhaft erklärt habe, was passiert wenn ich Milchprodukte esse, kam die Frage immer seltener. Tja, ein Gutes hat es ja, Dessert ohne Sahne geht immer.

Frauen werden ja eh oft als zickig angesehen und wenn ich dann bei den Familienfesten und z.B. Restaurantbesuchen frage, ob Milchprodukte im Essen sind, hat man natürlich gleich den Zickenstempel auf der Stirn. Die mit den Extrawünschen und die auf die Figur achtet - alles klar, na super. In letzter Zeit häufte sich die Anzahl der Lactoseintoleranten im Freundeskreis und es gab Witze im TV wie bei Big Bang Theory, How I met your mother (Barney's Alibisohn Tyler) oder den Simpsons (in der Homer-als-Eismann-Folge). Tja Bulimie ist so was von gestern, ne Lebensmittelunverträglichkeit ist mal richtig in. Welche Allergie aktuell vorne liegt, hm, ist schwierig zu sagen. Gluten und Fructose sind ja auch noch unter anderem da. Und wenn es Lactoseintoleranz schon in die Frauen- und Fitnesszeitschriften wie Shape geschafft hat, dann ist es etabliert und es ist hip to be lactose intolerant. Gibt ja jetzt auch Tabletten für vor-dem-Essen, dann ist der Abend schon mal nicht wegen dem Essen gelaufen. Mal schauen was als nächstes in ist. Ich werde - auch wenn es wieder out ist - weiterhin nach lactosefreiem Essen suchen, da es echt anstrengend und zeitraubend ist, jedes Mal im Supermarkt die Inhaltsstoffe überall durchzulesen. Und bei mir ist es keine Modekrankheit...